Em uma panela pequena derreta a manteiga, em fogo baixo, mexendo sempre junto com o queijo parmesão.
Reserve.
Cozinhe o ravióli em água fervente com sal.
Escorra, coloque em uma travessa e misture rapidamente com a manteiga.
Sirva à seguir.
Se desejar, acrescente mais queijo parmesão.
Rendimento: