Em um refratário redondo, coloque o disco de pizza e umedeça-o com o leite, a manteiga e meia colher (chá) de sal, previamente misturados.
Faça camadas com as ervilhas, o queijo prato, o presunto e o tomate.
Enquanto isso, em um recipiente, coloque as claras levemente batidas, as gemas, metade do parmesão, o Tempero SAZ óN e o sal restante, e misture bem.
Disponha sobre o recheio e polvilhe o parmesão restante.
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até dourar a superfície.