Leve o macarrão para cozinhar com bastante água, sal e um fio de óleo.
Enquanto isso, doure o alho na manteiga, acrescente a cebola, a cebolinha verde.
Deixe fritar um pouco.
Adicione o queijo gorgonzola amassado, o leite e o molho de pimenta.
Junte o creme de leite, tempere com sal á gosto.
Escorra o macarrão e junte ao molho de gorgonzola, juntamente com o catchup.
Misture bem, polvilhando queijo ralado.
Sirva bem quente.