Bata os tomates no liquidificador.
Peneire e reserve.
Aqueça metade do óleo e despeje o tomate.
Abaixe o fogo, junte o orégano, o manjericão e o louro e deixe ferver.
Enquanto isso, refogue no óleo restante a calabresa, o salsão, o pimentão, a cebola, o alho e a salsinha.
Mexa bem e junte ao molho de tomate.
Deixe esse molho ferver até ficar bem encorpado.
Sirva com o macarão cozido.
Dica
Observe na embalagem da massa o tempo de cozimento, pois, se cozinhar demais, o macarrão perde o sabor.
Rendimento: