Recheio
Aqueça o óleo e frite a carne.
Acrescente a cebola, o tomate, o sal e deixe fritar mais um pouco.
Junte o molho de tomate e deixe apurar.
Desligue e junte a salsinha.
Massa
Bata no copo do liqüidificador o leite, os ovos, a manteiga, a farinha de trigo e o sal à gosto.
Aqueça uma frigideira aderente e pincele com manteiga.
Frite porções da massa, em ambos os lados.
Repita a operação até terminar a massa.
Montagem
Num refratário, coloque um pouco do molho no fundo.
Coloque os discos de crepe, a carne moída e mussarela ralada.
Vá fazendo camadas, por último cubra com mussarela e leve ao forno.