Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho.
Adicione o tomate, refogue por 5 minutos e bata no liquidificador.
Tempere com sal, pimenta e leve ao fogo médio até ferver.
Retire do fogo e misture o creme de leite.
Em um refratário pequeno, untado com óleo, coloque uma camada de massa, uma camada de frango, e regue com uma porção do molho de tomate.
Polvilhe com o manjericão e cubra com a muzzarella.
Repita a operação até terminar com uma camada de massa.
Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, pré aquecido, até gratinar.
Retire do forno, decore como desejar e sirva.
Rendimento: