Para o molho branco, em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola por 3 minutos.
Polvilhe a farinha e refogue por 2 minutos, mexendo.
Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.
Tempere com sal, pimenta e noz moscada, adicione o creme de leite e reserve.
Para o recheio, em uma panela, refogue o bacon na própria gordura até dourar.
Junte o brócolis e refogue por 3 minutos.
Acrescente o cheiro verde, sal, pimenta e misture.
Em um refratário grande, intercale camadas de molho, massa, brócolis e queijo, terminando em massa e molho.
Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Rendimento: