Numa frigideira com um pouquinho de azeite, frite as linguiças cortadas em fatias.
Retire.
Junte as cebolas bem picadinhas e refogue.
Junte os tomates picados, tempere com sal e pimenta e deixe refogar por 15 minutos.
Junte as linguiças e deixe por mais 10 minutos.
Cozinhe o macarrão ao dente, conforme instruções da embalagem.
Escorra, transfira para uma travessa e coloque o molho.
Misture e salpique queijo parmesão.
Sirva em seguida.