Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola por 5 minutos.
Acrescente a cenoura, a linguiça e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Tempere com sal, pimenta e retire do fogo.
Misture o macarrão com a manteiga e o molho de linguiça e sirva em seguida.
Rendimento: