Cubra os pães com água e deixe descansar por 5 minutos.
Escorra em uma peneira e aperte bem para sair toda a água.
Misture o pão umedecido com a carne, a cebola, a salsa, o alho, sal e pimenta até ficar homogêneo.
Aqueça o óleo e refogue o alho.
Junte o molho de tomate, tempere com sal, orégano e cozinhe até ferver.
Reserve em fogo bem baixo.
Modele bolinhas com a massa de carne e frite em óleo quente.
Escorra em papel absorvente e adicione ao molho de tomate, acrescentando a água para não secar.
Cozinhe por mais 10 minutos e reserve.
Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente.
Escorra e sirva com o molho de almôndegas.