Deixe o feijão de molho na véspera.
Cozinhe em panela de pressão com água e sal.
Frite as carnes cortadas em pedaços pequenos separadamente.
Refogue os temperos no óleo e acrescente o feijão e as carnes.
Retire uma porção de feijão, amasse com colher de pau e recoloque na panela para engrossar o caldo.
Deixe ferver em fogo brando.