Tempere os bifes com o sal, azeite, o alho e a salsinha
Aqueça uma frigideira grande e coloque os bifes
Frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados
Retire da frigideira e mantenha em local aquecido
Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo
Mexa até murchar um pouco
Coloque metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira
Junte a maionese e a água restante
Misture até ficar homogêneo
Acrescente a salsinha e o orégano e misture
Sirva a seguir sobre os bifes