Ponha a polpa ralada no liquidificador com o leite e bata. Passe por um peneira e leve o liquido ao fogo médio numa panela.Junte o açúcar, mexa até começar a engrossar e acrescente, aos poucos: o leite de coco. Cozinhe até que, colocando um pouco de creme num prato, ao esfriar ele fique firme. Despeje num refratário de 18 cm x 25 cm e deixe esfriar. Polvilhe com canela.