Coloque a massa para cozinhar na água fervente com duas pitadas de sal
e um foi de óleo. Deixe por cerca de dez minutos ou até que esteja "al dente".
Doure a cebola na manteiga. Acrescente vinho branco e deixe ferver por um
minuto. Junte a tinta de lula, mexa e coloque o creme de leite. Tempere com a
salsa e o sal e deixe ferver por mais cinco minutos. Escorra a massa e passe
para uma travessa aquecida (no forno). Despeje o molho. Salpique as Alcaparras
(escorridas e picadas) e sirva imediatamente.
Obs.: Você pode colocar também um pouco de molho de tomates por cima do macarrão;.