-Misture todos os ingredientes e recheie as esfihas.
-Deixe descansar coberta com um pano, durante uns 20 minutos, após este
descanso faça os modelos em esfihas abertas ou fechadas , recheando-as com o
recheio abaixo, pincele com ovos batidos para as fechadas e espere o crescimento
até quase atingir o dobro.
-Após tudo pronto, leve-as para assar.
-Para as abertas, basta colocar o recheio e levar para assar.
-Forno 230ºc.
Recheio para Esfiha Aberta:
-Misture todos os ingredientes e recheie as esfihas.