fermento:
Dissolva o fermento no leite morno, põe-se o pires de farinha e o açúcar. Mistura-se bem.
Deixar crescer por uma hora e meia.
Juntar os demais ingredientes e amassar até formar bolhas. Formas untadas.
Pincela-se com gemas e deixa-se crescer. Forno quente. Dá 4 panetones.