cozinhar a abóbora em pedaços até que ela fique molinha á ponto de purê( amasse com o garfo e sentirá)
Cortar o alho poró em aneis finos
Colocar a massa para cozinhar em água fervente por 8 min
Colocar numa frigideira uma colher de manteiga e um pouco de azeite, colocar o alho poró para fritar ate ficar crocante, juntar abóbora e ir amassando até que fique um molho, colocar sal e o alecrim fresco.
Separar.
Quando a massa estiver pronta, é so jogar na frigideira com este molho .
Servir numa louça bacana e colocar folhinhas de alecrin para enfeitar e o parmesão ao lado.
Excelente com vinho branco ou rosé