Cortar os queijos em cubos. Ralar o parmigiano. derreter o queijo con o leite em fogo baixo. Picar a salsinha. Fritar as fatias de carne com a sálvia e cozinhá-las por 5 minutos. Cobrir as fatias com os queijos derretidos no leite e cozinhar por mais alguns minutos. Cobrir com a salsinha picada e a pimenta e servir imediatamente.