A conclusão de alguns pesquisadores do assunto foi de que a canela abaixa a concentração de glicose no sangue e também aumenta a sensibilidade à insulina. Eles ficaram otimistas com os resultados, sendo a canela um alimento simples e saboroso que pode ser facilmente incluído na alimentação diária, adicionado à uma grande variedade de alimentos.
Combate bactérias e fungos, e revelou-se bastante eficaz contra cândida e úlcera.
É uma rica fonte de substâncias como manganês, ferro e cálcio.
Possui determinadas substâncias que combatem os radicais livres e isso contribui por exemplo, para prevenção do envelhecimento precoce e enfraquecimento dos fios de cabelo.
Para quem quer emagrecer:Seu efeito termogênico promove o aumento da temperatura do corpo, facilitando a queima das gorduras. O estômago digere mais lentamente, de modo que a pessoa demora mais para sentir fome. Elimina a vontade de comer doces, devido ao seu sabor adocicado. Podendo ser usada inclusive para adoçar leite, café, sucos e vitaminas.