Corte as pimentas ao meio e retire as sementes (essa é a parte que arde)
Pique a cebola em pedaços bem pequenos
Pique o alho em pedaços grandes
Refogue a cebola e o alho em azeite a gosto
Junte as pimentas, o sal e deixe fritar até a pele da pimenta começar a ficar escura
Então já pode desligar o fogo
Se quiser retire a pele antes de servir