Triture o sal, a salsa e os alhos, reserve
Corte as lagostas ao meio longitudinalmente
Tempere-as com a mistura anterior e vinagre, acrescente um pouco de azeite à mistura e deixe repousar por 15 minutos
Em uma panela cozinhe as batatas temperadas com sal e as folhas de louro
Pique os tomates, a cebola, asse o pimentão e tire a casca (pique-o também)
Misture-o com as folhas de alface para a salada e tempere com vinagre, azeite e sal
Asse as lagostas (não no forno) e sirva com as batatas cozidas
Bom apetite!