Cozinhe o feijão na panela de pressão com louro e a pele do bacon cortada em tirinhas
Após cozido o feijão tempere com alho e cebola fritos, cuidado com o sal
Reserve
Frite o bacon e refogue alho e a couve nele, ficando com os pedacinhos de bacon
Reserve
Frite a linguiça e reserve
Frite os ovos e reserve
Frite as bistecas e reserve
Frite o torresmo e reserve
Uma cebola no fim da fritura vai bem também
Adicione um pouco da farinha de milho ao feijão reservado para fazer o virado
Monte um prato grande com uma porção de arroz, linguiça, torresmo, uma bisteca, um ovo e uma porção do virado
Coloque limão em fatias
Faça o mesmo com o restante das bistecas, do virado, da linguiça, do torresmo, do arroz e do ovo
Esse prato é famoso em SP às 2ª feiras