Creme:
Em uma panela coloque todos os ingredientes do creme e leve ao fogo
Cozinhe mexendo sempre, até engrossar
Separe em dois recipientes
Mantenha um com creme branco e no outro acrescente 3 colheres de chocolate, misturando bem
Você ficará com dois cremes um branco e um de chocolate, reserve-os
Recheio:
Em uma panela coloque as ameixas pretas e adicione água, até cobri-las, junte o açúcar e leve ao fogo por 10 minutos
Retire os caroços
Pique os bombons em pedaços médios e reserve-os
Cobertura:
Bata na batedeira as claras em ponto de neve firme, acrescente o açúcar e bata até virar um suspiro firme
Retire e adicione o creme de leite, mexendo delicadamente, reserve
Montagem:
Pegue 5 taças individuais, de preferência de vidro para que possa ser apreciada as camadas
Coloque uma camada de creme branco, disponha as ameixas e os bombons picados, em seguida coloque o creme de chocolate e cubra com o suspiro
Enfeite com pedacinhos de bombons picados
Leve à geladeira por no mínimo 2 horas, pode servir
Pode ser montado em um único refratário, desde que possa ser colocado as camadas
A ameixa é opcional, porém da um toque especial, mas quem não gostar de ameixa pode retirar