Dissolva o caldo de galinha na água e ferva
Abaixe o fogo e acrescente o fubá aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau
Tampe e cozinhe, mexendo de vez em quando, até obter uma mistura homogênea
Retire do fogo, junte queijo parmesão em lascas, a manteiga e a pimenta do reino
Sirva quente