Esquente em uma panela o azeite doure o alho e refogue os pimentões e os tomates
No liquidificador bata o refogado junto com a azeitona,
leve ao fogo novamente com o atum sem a àgua, o sal e o oregáno deixe até ficar pastoso sem líquido mas sem queimar
Espere esfriar e coloque sobre o pão e sirva