As batatas devem estar bem molinhas
Amace-as bem e coloque a margarina
Adicione o leite
Bata as claras em neve e espere a mistura de batata e leite esfriar para adicionar
Junte a pimenta,o queijo ralado e o sal
Coloque para assar em forno bem quente por,aproximadamente,40 minutos
Sirva em seguida