Em um panela coloque a manteiga e frite a cebola, até ficar molinha
Coloque a berinjela em cubinhos e deixe cozinhar bem
Misture então o atum e o requeijão, mexendo sempre
Acerte o sal
Por fim coloque em casquinhas, polvilhe queijo parmesao e farinha e rosca e leve para gratinar