Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite ou óleo
Acrescente o frango e deixe dar uma fritada
Se necessário junte um pouco da água do cozimento
Tempere com sal e pimenta
Espere amornar e misture o requeijão
Reserve
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem
Deixe mais duro que al dente
Escorra, recheie cada concha com o frango com requeijão, e disponha em um refratário, um ao lado do outro
Molho branco:
Enquanto isso, faça o molho branco, coloque em uma panela o leite, o amido de milho dissolvido, os cubos de caldo de galinha e a margarina
Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar, não pode ficar muito grosso
Coloque o molho pronto sobre o macarrão, tomando o cuidado pra que o molho fique por baixo também
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que o macarrão termine de cozinhar
Cubra com queijo parmesão ralado e sirva