Em um recipiente, esfarele o fermento e junte o sal
Misture até obter um líquido
Junte o leite e mexa
Reserve
Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar e a manteiga
Mexa para se agregarem
Incorpore o fermento reservado e misture
A seguir, sove sobre superfície enfarinhada até obter uma massa homogênea
Volte a massa para a vasilha e cubra com um pano
Deixe descansar por aproximadamente 45 minutos (até dobrar de volume)
Após dobrar de volume, pegue porções e enrole bolinha
Acomode-as em uma assadeira retangular
Pincele com gema e polvilhe com gergelim
Deixe dobrar de volume
Leve ao forno pré-aquecido 180°c por cerca de 30 minutos