Refogue a cebola batidinha até a cebola fica transparente
Acrescente o palmito picadinho e refogue
Tire a pele o tomate e a semente e junte ao molho, deixe ferver
Acrescente a salsa e cebolinha, à parte cozinhe o ovo e reserve
Junte a ervilha e a azeitona e misture
Para que goste de um molho mais encorpado dissolva 1/2 colher de sobremesa de amido de milho em 1/2 xícara de leite para engrossar o molho
Misture tudo ao arroz e em uma travessa
Leve ao forno polvilhado com queijo parmesão