Tempere os filés com antecedência para que pegue o tempero, reserve
Em uma forma coloque uma camada de batatas
Coloque os filés, cubra com uma camada de pimentão, coloque sobre os pimentões uma camada de tomate e cubra com uma camada de cebola e por fim salpique cheiro verde bem picadinho
Cubra com papel alúminio e leve ao forno pré-aquecido até amolecer as batatas e o peixe