Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea
Deixe descansar por 30 minutos, cobrindo com um pano úmido
Para o recheio, bata o abacaxi no liquidificador
Acrescente os demais ingredientes e bata até misturar bem
Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo até o caldo secar
Unte uma assadeira, forre com metade da massa, distribua o recheio e cubra com a massa restante
Asse em forno médio por 30 minutos ou até dourar
Espere esfriar, corte em quadrados e passe no açúcar e canela