Coloque as batatas de molho na água
Reserve
Leve ao fogo uma panela com água e deixe ferver
Junte as batatas e deixe ferver por 3 minutos
Escorra e coloque-as em uma vasilha com água fria e deixe-as repousar por mais 3 minutos
Retire e enxague-as uma a uma
Congele
Depois de congeladas, frite em óleo bem quente
Tempere com sal
Obs: Dura 2 meses no congelador embaladas em saco plástico