Numa frigideira fritam-se os bifes cortados pequenos, em azeite e manteiga.
Quando estiverem, junta-se um pouco de piripiri, vinho do Porto, uma colher de ché de mostarda, um pouco de ketchup, os cogumelos laminados (préviamente alourados em manteiga) e as natas.
Deixa-se refogar até engrossar o molho.
Rectificam-se os temperos.
Serve-se com batatas fritas.