Recorta-se uma tampa no pão, e tira-se-lhe todo o miolo, reserva-se.
Coloca-se o bacon na frigideira (sem manteiga ou azeite), até ficar meio tostadinho;
Picam-se a cebola e os alhos bem picadinhos e junta-se o bacon
Envolver até formar uma espécie de pasta
Coloca-se a maionese numa tijela (grande) e adiciona-se a pasta (cebola,alhos,bacon) e salsa a gosto
Mistura-se bem e juntam-se as 3 qualidades de queijo
Envolve-se o preparado muito bem e espalha-se por toda a carcaça do pão, envolve-se em papel alumínio, e leva-se ao forno por cerca de 20 min.
Depois de dez minutos, convém mexer o preparado, de forma a termos certeza de que fica cozinhado por igual e coloca-se o miolo também no forno, à volta do pão, para que fique também tostadinho.
Serve-se acompanhado do miolo e/ou de mini torradas assim que sai do forno.
Bom apetite