1. Comece por descascar e picar a cebola e os alhos. De seguida junte o azeite e leve ao fogo até a cebola ficar macia.
2. Enquanto isso, escorra a lata de salsichas e corte-as em rodelas, pique o tomate com o molho e junte-o ao preparado de cebola, mexendo tudo muito bem.
3. Adicione o arroz, as salsichas cortadas e o caldo de galinha, deixando cozinhar alguns minutos.
4. Depois acrescente a água a ferver e o sal.
5. Tape e baixe o fogo para ficar a cozinhar durante 15 minutos. Nessa altura, desligue, deixe repousar um pouco e sirva.