Envolva a polpa de manga e o leite condensado.
Demolhe as folhas de gelatina em àgua fria, por dois minutos.
Escorra-as e leve a derreter em banho-maria, mexendo sempre.
Envolva a gelatina no preparado anterior e, por fim as natas batidas em neve.
Verta o preparado num recipiente e leve ao congelador por cerca de duas horas, para solidificar.
Com uma colher de gelados, passada por àgua, forme bolas e coloque-as em taças individuais.
Decore e sirva de imediato.