Corte o alho francês e as batatas em bocados.
Coloque os legumes num tacho e junte litro e meio de água.
Acrescente o cubo de caldo de galinha e triture quando os legumes estiverem cozidos.
Adicione a manteiga e leve em seguida novamente ao fogo.
Antes de servir e fora do fogo, junte as natas ligeiramente batidas e mexa.