1. Preaqueça o forno a 160 °C (temperatura baixa).
2. Numa tigela grande, coloque o óleo. Junte o amendoim e, com uma colher, misture (desta forma o óleo envolve o amendoim por igual e o tempero adere mais facilmente). Salpique o cominho em pó, a páprica defumada e a páprica picante. Mexa para temperar.
3. Distribua o amendoim temperado em uma assadeira antiaderente e leve ao forno por 10 minutos. Retire a assadeira, e, com movimentos de vaivém, mexa os amendoins para que assem por igual. Volte ao forno por mais 5 minutos.
4. Retire a assadeira do forno e deixe o amendoim esfriar antes de passar para potinhos e servir.
Receita sugerida pelo Panelinha