1. Em uma panela, coloque o caldo de legumes dissolvido na água.
2. Acrescente o leite, a cebola, a abóbora já cozida e deixe ferver.
3. Retire do fogo, espere esfriar e bata no liquidificador até formar uma mistura homogênea.
4. Misture o creme de leite, tempere com sal e pimenta. Sirva a sopa fria, guarnecida de cubinhos de queijo e folhas de manjericão.
Dica: se desejar, sirva quente e adicione o queijo pouco antes de servir.
Receita do M de Mulher