No liquidificador bata o suco de tangerina, a polpa de pitanga, o leite condensado e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Bata as claras em neve e incorpore a musse. Distribua em taças individuais ou em um refratário. Leve a geladeira até firmar.
Calda:
Em uma panela misture a polpa de pitanga e o açúcar. Leve ao fogo brando, sem mexer, deixe ferver até dar ponto de calda. Deixe esfriar e espalhe sobre a musse. 
Dica:
Para a musse ficar aerada, ao misturar a clara em neve, faça movimentos circulares e delicados.
Receita do M de Mulher