Em uma panela grande, leve ao fogo médio o azeite com o alho e frite por alguns segundos ou até começar a dourar. Acrescente o patinho temperado com sal e pimenta-do-reino, a linguiça, o molho de pimenta e o alecrim e refogue, mexendo às vezes, por dez minutos ou até secar bem a carne.
Acrescente a farinha e cozinhe, mexendo, por um minuto ou até obter uma farofa. Adicione a água e cozinhe, sem parar de mexer, até ferver e ficar com consistência cremosa. Verifique o tempero. Distribua entre 4 cumbuquinhas e sirva, salpicada com a cebolinha verde.
Receita do M de Mulher