Num recipiente, misture o alho, o gengibre, a pimenta, o molho de soja e a salsa. Tempere a carne com o molho, cubra e deixe marinar durante duas horas na geladeira.
Coloque a carne e a marinada numa panela de pressão, cubra com água suficiente para cozinhar e deixe em fogo baixo por 40 minutos após a panela começar a chiar.
Desligue o fogo, deixe sair a pressão e retire a carne. Coloque novamente a panela no fogo e, sem tampa, deixe o molho se reduzir.
Anéis de cebola
Num recipiente, coloque o leite e deixe a cebola de molho por dez minutos. Escorra. Separe a cebola em anéis e passe na farinha. Frite em óleo bem quente. Use papel absorvente para retirar o excesso de gordura e sirva.
Receita do M de Mulher