Tempere a carne com o sal e o alho. Refogue-a numa panela de pressão com o óleo quente até ficar bem dourada. Acrescente três xícaras de água, tampe e cozinhe por 1 hora. Retire do fogo, deixe esfriar e verifique se a carne está macia. Se sim, corte-a em fatias bem finas utilizando uma faca afiada ou um cortador de frios. Bata as azeitonas com o azeite e o vinagre no liquidificador. Junte o orégano, misture e despeje sobre a carne. Se quiser incrementar os sanduíches, sirva com ketchup e molho inglês.
Receita do M de Mulher