Prepare a massa
Em uma tigela, junte a farinha, a manteiga, os ovos e o açúcar e misture bem. Acrescente o sal e a casca de limão. Forme uma bola com a massa e deixe descansar. 
Prepare o recheio
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes, reservando uma gema e o açúcar de confeiteiro, até obter um creme homogêneo. Abra a massa com um rolo e, com 3/4 dela, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de abrir, de 23 cm de diâmetro e 4 cm de altura.
Preencha com o recheio. Com a massa restante, faça vários rolinhos e, com eles, forme uma treliça sobre o recheio, prendendo as pontas nas laterais da fôrma.
Pincele as tiras com a gema reservada e leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até a massa dourar. Deixe esfriar, desenforme e sirva a torta polvilhada com açúcar de confeiteiro.
Receita do M de Mulher