Em uma tigela, misture o arroz, os ovos, a farinha de trigo, o fermento, a mussarela, o parmesão, o presunto, o alho, o sal, a pimenta e a salsa. Com o auxílio de duas colheres, modele os bolinhos e frite no óleo quente até ficarem dourados e crocantes.  Coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva em seguida.
Receita do M de Mulher