1. Na frigideira, aqueça o azeite em fogo alto. Junte o alho e refogue até começar a dourar.
2. Ponha a cebola e o talo de espinafre e refogue por 5 minutos ou até o talo ficar macio. Tempere com sal a gosto.
3. Transfira para o processador e processe até ficar homogêneo.
4. Junte os demais ingredientes e processe até obter uma pasta. Sirva com pão árabe ou torradas.
Dica: para preparar você pode usar talos de outros vegetais, como de couve ou brócolis.
Receita do M de Mulher