Massa: Numa tigela, misture bem o fermento esmigalhado com o açúcar. Junte os ingredientes restantes, mexendo a massa muito bem com as mãos. Coloque a massa sobre uma superfície lisa, polvilhada com a farinha, e sove, polvilhando mais farinha aos poucos até soltar das mãos. Depois de crescida, abra a massa com um rolo e coloque-a na forma. Pincele com a gema batida e reserve por mais 30 minutos. Asse até dourar.
Recheio: Corte a massa em dois retângulos. Espalhe o recheio misturado. Enrole e transfira para uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada. Reserve por 30 minutos, pincele com a gema e asse até dourar.
Receita do M de Mulher