Numa frigideira coloque cebola,azeite e o alho para dourar.
Vá acrescentando a farinha de trigo de pois de misturar bem, coloque aos poucos o leite, até formar um creme
Quando começar desgrudar da panela acrescente as folhas de espinafre picado, o requeijão, a ricota, o tablete de caldo de galinha, e por último, o creme de leite light