Tempere os filés de abadejo com sal, pimenta e limão e deixe marinar por 01 hora.
Enquanto isso, prepare o molho
Numa frigideira, derreta a manteiga e jogue a cebola e a cebolinha picadas
Deixe ficar transparente em fogo baixo.
Coloque as alcaparras e o de caldo de legumes.
Espere secar e coloque o suco de manga
Corrija o tempero a gosto.
Espere o molho ficar espesso
Desligue o fogo, e coloque a salsinha picada
Reserve.
Em outra frigideira, coloque a manteiga e os filés de abadejo para fritar
Vire uma única vez até que estejam dourados.
Sirva os filés com o molho de manga e alcaparras por cima e legumes sauté e/ou arroz.